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生活領域

生物功能

其實鹽酸和人類、動物體內的胃酸是同一種物質，當然胃酸的濃度較之正常的鹽酸要低很多，其濃度約為0.5%。鹽酸能使體內的胃液保持在激活胃蛋白酶所需要的pH值的狀態，同時還具備變性食物中的蛋白質，使其更易水解的功能。鹽酸能殺死進入胃部的細菌，促進胰液、腸液、膽汁的分泌和排放。

工業領域

日化生產

利用鹽酸可以與難溶性堿反應的性質，制取潔廁靈、除銹劑等日用品。還有皮革加工、食鹽生產以及建筑業都需要用到鹽酸。甚至于將鹽酸注入油井中以溶解巖石形成空洞，是石油開采工業的常用做法。

焰色反應

檢驗金屬或它們的化合物時常使用焰色反應，而這時需要將用于檢驗的鉑絲用稀鹽酸洗凈，再放到火焰上灼燒，直到火焰呈原來顏色方可實驗，這是為了除去雜質元素對實驗的影響。

制備化合物

鹽酸的另一大主要用途是制備有機化合物，例如合成PVC塑料的原料氯乙烯、二氯乙烷、聚碳酸酯的前體雙酚A、催化膠黏劑聚乙烯醇縮甲醛、抗壞血酸等。鹽酸利用其酸堿反應，也能制備諸多無機化合物，如處理水所需的化學品氯化鐵與聚合氯化鋁(簡稱聚鋁，PAC)。另外，鹽酸在制藥方面也有很大的用途。

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